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Domenica 2 Marzo 2008 alle
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Teoría Atómica:
Iones, Isótopos y Envoltura de Electrones
por Anthony Carpi, Ph.D.
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En la lección La Teoría Atómica: La Primera Época, aprendimos sobre la estructura básica del átomo. Normalmente, los átomos contienen un número igual de protones y de electrones. Ya que las cargas negativas y positivas se neutralizan, los átomos son eléctricamente neutrales.
Iones
Cuando el número de electrones cambia en un átomo, la carga eléctrica también cambia. Si un átomo adquiere electrones, recoge un desproporcionado número de partículas cargadas negativamente y, de esta manera, se convierte en negativo. Si un átomo pierde electrones, el balance entre las cargas positivas y negativas cambia en la dirección opuesta y el átomo se convierte en positivo. En cualquier caso, la magnitud (+1, +2, -1, -2, etc.) de la carga eléctrica corresponderá al número de electrones adquiridos o perdidos. Los átomos que contienen cargas eléctricas son denominados iones (independientemente que ellos sean positivos o negativos). Por ejemplo, la animación siguiente muestra un un ión de hidrógeno positivo (que ha perdido un electrón) y un ión de hidrógeno negativo (que ha ganado un electrón). La carga eléctrica en el ión siempre se sobreescribir después del simbolo del átomo, tal como se ve en la animación.
Simulación de un ión del hidrógeno
Isótopos
El número de neutrones en cualquier átomo también puede variar. Dos átomos de un mismo elemento que contienen un número diferente de neutrones se denominan isótopos. Por ejemplo, normalmente el hidrógeno no contiene neutrones. Sin embargo, existe un isótopo del hidrógeno que contiene 1 neutrón (comúnmente llamado deuterio). El número atómico (z) es el mismo en ambos isótopos, pero la masa atómica aumenta uno en el deuterio, a medida que el átomo se vuelve más pesado por el neutrón de más.
Simulación del Isótopo del hidrógeno
Envoltura de Electrones
La visión del átomo de Ernest Rutherford consistía de un núcleo denso rodeado de electrones girando libremente. En 1913, el físico danés Niels Bohr propuso otra modificación a la teoría de la estructura atómica basada en un curioso fenómeno llamado la línea espectral.
Cuando se calienta la materia, ella produce luz. Por ejemplo, encender una bombilla produce el flujo de una corriente eléctrica a través de un filamento de metal que calienta el filamento y produce luz. La energía absorbida por el filamento anima los electrones del átomo lo cual los induce a ‘menearse’. Esta energía absorbida se libera eventualmente del átomo bajo la forma de luz.
Cuando la luz blanca normal, tal como la del sol, atraviesa un prisma, la luz se convierte en un continuo espectro de colores separados:
Espectro continuo (luz blanca)
Bohr sabía que cuando se anima a los elementos puros con luz o electricidad, ellos producen colores definidos en vez de luz blanca. Comunmente se puede apreciar este fenómeno en las luces de neón de nuestros días. Las luces de neón son tubos llenos de elementos gaseosos (generalmente neón). Cuando una corriente eléctrica atraviesa el gas, el elemento produce un color definido (generalmente rojo). Cuando una luz de un elemento animado atraviesa un prisma, sólo se puede ver líneas específicas (u ondas) de luz. A estas delgadas líneas se las llama líneas espectrales. Por ejemplo, cuando se calienta el hidrógeno y la luz atraviesa un prisma, se puede ver la siguiente línea espectral:
Línea espectral del Hidrógeno
Cada elemento tiene su propia línea espectral. Por ejemplo:
Línea espectral del Helio
Línea espectral del Neón
Para Bohr, el fenómeno de la línea espectral demostró que los átomos no podían emitir energía de manera continua, sino sólo en cantidades muy precisas (el describió la energía emitida como cuántica). Ya que el movimiento de electrones producía la luz emitida, Bohr sugirió que los electrones no podían moverse continuamente en el átomo (tal como sugirió Rutherford), pero sólo a pasos muy precisos. Bohr supuso que los electrones tienen niveles de energía específicos. Cuando se anima un átomo, como al calentarlo, los electrones pueden saltar a niveles más altos. Cuando los electrones caen a niveles de energía más bajos, se liberan cuantos de energía precisos en la forma de ondas (líneas) de luz específicas.
Según la teoría de Bohr, se puede imaginar a los niveles de energía de los electrones (también llamados envolturas de electrones) tal como círculos concéntricos alrededor del núcleo. Normalmente, los electrones existen en el estado de base, lo cual quiere decir que ellos ocupan los niveles de energía posibles más bajos (la envoltura de electrones más cerca al núcleo). Cuando se anima un electrón, como cuando se introduce energía (por ejemplo, calor) al sistema, el electrón ’salta’ a un nivel de energía más alto, y gira en ese nivel de energía más alto. Después de un corto tiempo, este electrón va a ‘caerse’ espontáneamente al nivel de energía más bajo, produciendo una energía de luz cuántica. La clave en la teoría de Bohr está en el hecho de que el electrón sólo puede ’saltar’ y ‘caerse’ a niveles precisos de energía, emitiendo así un espectro de luz limitado. La animación del enlace siguiente simula este proceso en un átomo del hidrógeno.
El Átomo de Bohr: comportamiento cuántico en el hidrógeno
Concept simulation - Reenacts electron’s “jump” and “fall” to precise energy levels in a hydrogen atom.
(Flash required)
Bohr no solamente predijo que los electrones ocuparían niveles específicos de energía, sino que también predijo que estos niveles estaban limitados al número de electrones que cada uno podía sostener. Según la teoría de Bohr, la capacidad máxima de la primera envoltura de electrones (la más interna) es de dos electrones. Para cada elemento con más de dos electrones, el electrón extra residirá en envolturas de electrones adicionales. Por ejemplo, en la configuración del estado de fondo del litio (que tiene tres electrones), dos electrones ocupan la primera envoltura de electrones y un electrón ocupa la segunda tal como se ilustra en la animación del enlace siguiente.
The Lithium atom
Para más detalles, el enlace de la tabla aquí debajo muestra las configuraciones de los electrones de los primeros 11 elementos.
Tabla animada de la Estructura Atómica
Módulos Relacionados
• Teoría Atómica:
• La Tabla Periódica de Elementos
Recursos Adicionales
• Una Expedicion Al Mundo Atomico
• Cuentos Historicos: De La Piedra Al Atomo
• Otros productos recomendados
Domenica 2 Marzo 2008 alle
Da: cooker.postino@cooker.net
Oggetto: [Cooker.News #381] - Trecentottantuno
Data: 24 Adar I 5768 21:39:58 GMT+01:00
A: mandika@tiscali.it
Rispondi a: cooker.postino@cooker.net
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C o o k e r . N E T N e w s
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-> APPLE CRUMBLE LIGHT (ricetta di Duchi72)
Ricetta facilissima perfetta per soddisfare la voglia di dessert a fine
pasto anche per chi non può mangiare grassi. L’ho inventata ieri sera
ispirandomi al tipico Apple Crumble ma evitando il burro. …*ZIP*
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-> BAVARESE MARMORIZZATA (ricetta di mem)
Buonissima!
http://www.cooker.net/doc/D13A446D83EEA9BAC12573A3005DFAAF
-> BAVARESE TRE COLORI (ricetta di gresy)
La bavarese è il mio dolce preferito, adatto anche per occasioni
importanti, potete prepararlo con i gusti che più vi piace, cioccolato,
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http://www.cooker.net/doc/74635100EE274D5EC125739B0031D1ED
-> BENSONE LIMONCINO (ricetta di pupi1980)
Questa ricetta è nata dalla domanda di una cookerina che, soddisfatta dalla
versione con le mandorle, mi chiedeva una eventuale variante del Bensone:
questa versione è molto profumata, grazie alla pre…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/7D8208081EBB76A9C12572F30027A043
-> BISCOTTI ALLE MANDORLE (ricetta di caffelatte)
Biscotti morbidi dentro e croccanti fuori.
http://www.cooker.net/doc/A2D997A535D2A517C12573A2004E4333
-> BISCOTTI MORBIDI AL MALTO (ricetta di tokyota)
Finalmente, dopo mesi di “guardonaggio” metto una ricetta tutta mia!
Emozione!! Ricetta strana nata per caso, con ingredienti che ancora per
caso si sono trovati a passare dalle mie parti, le zollette…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/9AD51D3ECBEC7DCDC12573A0004577D7
-> BON BON AL CIOCCOLATO (ricetta di MIRLY)
Le mie figlie ne vanno pazze.
http://www.cooker.net/doc/C0D74DAAEDC1162FC125739F00582B4F
-> BUDINO AL CACAO (ricetta di pisana)
Ha il gusto buono dei dolci di casa, ma la consistenza del budino Elah.
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-> CACCIUCCO ALLA LIVORNESE (ricetta di LoneWolf)
Il cacciucco è un famosissimo piatto che, pur con alcune varianti, si trova
su tutta la costa toscana. Nonostante la sua notorietà è raro trovare chi
lo sa cucinare alla perfezione. Il vero cacciucco …*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/FB14A8E4D0EC1A5EC125739E007E8024
-> CARAMELLO ALL’ARANCIA (ricetta di gresy)
Caramello molto profumato, adatto per decorare dolci..
http://www.cooker.net/doc/D0DDACA78FAAD394C125739B0039125A
-> CARAMELLO CREMOSO (ricetta di gresy)
Caramello speciale, molto delicato.
http://www.cooker.net/doc/50DDA5C5B87A3599C125739B0036EF75
-> CHEESE CUPCAKES (ricetta di Cinzia83)
Ecco una ricetta semplice e veloce per stupire ospiti improvvisi o per
tutte le volte in cui avete voglia di un dolce ma non avete molto tempo.Non
ricordo dove ho trovato questa ricetta, ma ve la pres…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/6E90E930796E6376C125739D004C715D
-> CHOCOLATE PIE (ricetta di giucase)
Una mia amica americana mi ha dato questa spettacolare ricetta della
famosissima chocolate pie tramandata da diverse generazioni. Provatela è
eccezionale anche con le varie associazioni. Merita! fatem…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/77D07B3DC84E93DAC125739F00407666
-> CIAMBELLA ALLO YOGURT (ricetta di caffelatte)
Un incrocio, un esperimento insomma, ma soprattutto dovuta all’unione di
ingredienti che dovevo utilizzare in qualche modo una piovosa domenica
pomeriggio.
http://www.cooker.net/doc/0CFE9B93ED5150F9C125739E0052F116
-> CIOCCOLATO PISTACCHI E ANACARDI (ricetta di FDM)
Ho deciso di darmi alla produzione casalinga di tavolette perché adoro il
ciocco fondente ma difficilmente riesco a a trovarlo arricchito di frutta
secca come piace a me! Dopo un primo esperimento con…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/A2B74BC751948DEFC12573980030006C
-> COCONUT-CHOCO CAKE (ricetta di FDM)
Dopo la torta ciocco-cocco senza cottura, una versione cotta che abbina
anche la marmellata di arance, tre ingredienti a me particolarmente
graditi, e a voi?
http://www.cooker.net/doc/0354EE951EE92037C1257397003F96A4
-> CONIGLIO CON PATATE (ricetta di mamipola)
Un consiglio: il fegato unitelo a metà cottura altrimenti si carbonizza
come è successo a me (e come si vede dalla foto).
http://www.cooker.net/doc/CDA4939AD0F6C807C125739C0039C39E
-> CREMA DI BURRO AROMATIZZATA (ricetta di merimeri)
Questa è una crema di pasticceria adatta per la farcitura di torte e pan di
spagna.
http://www.cooker.net/doc/799D8346F752A559C125739C0043EA4C
-> CREMA GANACHE (ricetta di ilaria81)
Troppo buona e semplice questa mousse-crema! Si possono fare tanti dolci
golosi con la Ganache, da fantastici dolci al cucchiaio a semifreddi a
farcia per le torte, pan di spagna, rotoli…
http://www.cooker.net/doc/A1E713D01E08C674C12573600074BD5C
-> CREMA SPALMABILE AL CARAMELLO (ricetta di raggio di sole)
Da Sale e Pepe di questo mese: viene proposta come un’idea da regalare per
Natale ed effettivamente può essere un’alternativa (o un’integrazione) ai
biscotti o liquori fatti in casa che in questo peri…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/11C5F8DDEB5F58B9C12573A6005000A7
-> CROSTATA ALLA NUTELLA (ricetta di monpi)
E sicuramente la crostata più goduriosa che abbia mai fatto, sparita in due
giorni, io e mio marito non riuscivamo a fermarci dal mangiarla!
http://www.cooker.net/doc/39F4622794A5309BC12573A1002FA07F
-> CROSTATA DI RICOTTA AL CAFFÈ (ricetta di gabryforever)
L’ho provata anche con la pasta frolla al miele di Ilaria81: è fantastica.
http://www.cooker.net/doc/7BA1CE8C6F8CA97CC12573A60037717B
-> FETTE DI TACCHINO IN CREMA (ricetta di gresy)
Questa ricetta è da tanto che la faccio, devo dire che ha un sapore diverso
dal solito, è gradita anche a chi non piace molto la carota, mi dimenticavo
il vino bianco o spumante.
http://www.cooker.net/doc/6988ABBADC07039EC125739A00328201
-> FETTINE DI LONZA CON PATATE (ricetta di ciunzi)
un piatto che mio papà fa sempre, io ho usato la variante con la lonza e
devo dire che è veramente buona! L’allievo supera il maestro! Grazie papà!
http://www.cooker.net/doc/2335C31255566CF3C12573A0006541E9
-> FILETTO DI PESCE DIETETICO MA APPETITOSO (ricetta di gresy)
Sono davvero appetitosi e leggerie si preparano in pochi minuti, adatti a
chi ha poco tempo a disposizione e siamo in tanti.
http://www.cooker.net/doc/F1348F2F2B290B8CC125739B002D5783
-> FOCACCINE ALLE ERBE (ricetta di anniesap)
Antipasto o stucchino molto sfizioso che ho trovato per caso in un giornale
in un momento in cui ero a corto di idee per un pranzo con genitori e
suoceri, hanno apprezzato tutti molto!
http://www.cooker.net/doc/8EA215CEFB43A584C125739C005A36E2
-> FORMINE DOLCI DI CECI (ricetta di FDM)
Ricettina scovata in un numero vecchissimo di “1 mese in cucina” e
leggermente rimaneggiata. Un ingrediente alquanto insolito (la farina di
ceci) per dei dolcetti alternativi.
http://www.cooker.net/doc/424F506BCB319B2AC12573A100271693
-> FRITTELLE DI GAMBERETTI E CIPOLLOTTI (ricetta di ciunzi)
I miei fogliettini dell’edicola! riscrivevo tutte le ricette! E ne avevo
veramente tante di riviste, così ritagliavo le locandine dei quotidiani e
scrivevo!
http://www.cooker.net/doc/B4316E604A0A8EA8C12573A00066F143
-> GALLETTINI AMBURGHESI AL LIMONE (ricetta di gresy)
Il limone da una morbidezza e un sapore unico e appetitoso, è tutto
un’altro arrosto, si può fare con tutto il pollame, ciao gente!
http://www.cooker.net/doc/EE7DFCACB2BAE575C125739A005D8EE0
-> INSALATA CON POLLO TANDOORI (ricetta di pupi1980)
Quest’insalata è una rivisitazione di un’insalata che mangiavo spesso al
Moevenpick, una catena di ristoranti presente in Svizzera. A me piace
molto, è un piatto completo di pane, verdure, formaggio e…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/A836853529E64A25C12572E6006A74D2
-> INVOLTINI SAPORITI (ricetta di farofa)
Semplicissimo secondo che si prepara in poco tempo ed ha il vantaggio di
stuzzicare sempre l’appetito.
http://www.cooker.net/doc/43EA6EE948166AA2C12573A3004E10B4
-> LASAGNE ALL’AMATRICIANA (ricetta di KRIZIA63)
Buonissima saporita semplice economica.
http://www.cooker.net/doc/1CAB83E699EE5495C1257394005A6BE2
-> LASAGNE BIANCHE SFIZIOSE (ricetta di everyday26)
Inventata per smaltire del gorgonzola, riproposta sabato sera per il mio
compleanno agli amici con qualche timore, ma è stata la prima cosa che è
svanita senza lasciare traccia. Non abbiate timore del…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/83C8814A9F9E58F9C12573A00041247D
-> MARBRÈ AL CIOCCOLATO (ricetta di patrizia60)
La settimana scorsa la mia mamma è arrivata con un fascio di schede di
dolci assai invitanti. Ci siamo messi subito all’opera per classificare
quelli si e quelli no: questo è sicuramente “si”.
http://www.cooker.net/doc/4DF996880E8313D4C125739C003534A2
-> MASSMAN CURRY (MUSSULMAN CURRY) (ricetta di Sampei76)
Qualche anno fa, sono andato un mese con mia moglie in Thailandia, zaino in
spalla allo sbaraglio, solo gli ultimi giorni ho conosciuto questo piatto e
sono riuscito, dopo vari tentativi, a riprodurlo…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/CB75B7433294F71FC125739C00473015
-> MERINGATA (ricetta di elisir74)
Una variante golosa consiste nell’aggiungere gocce di cioccolato tra gli
strati. E se volete fare le meringhe voi…
http://www.cooker.net/doc/A4AD6897D8BD35ECC12573A1006249F7
-> MERINGHE SEMPLICISSIME (ricetta di elisir74)
Ottimo metodo per non buttare gli albumi avanzati da altre preparazioni,
base ideale per la meringata e golosissimo spuntino o fine pasto.
http://www.cooker.net/doc/3FC4F9191A94B782C12573A10062D45E
-> MINI SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO (ricetta di patrizia60)
Gratificanti, in una serata di angosciante e fredda pioggia.
http://www.cooker.net/doc/03FDE9DF56B8DC72C125739C00379937
-> MUFFINS ALLE MELE CON COPERTURA CROCCANTE ALLO ZUCCHERO DI CANNA
(ricetta di pupi1980)
Avevo due mele che “giravano” per il frigo e un dolce da preparare per la
colazione del giorno seguente con poco tempo a disposizione.Il risultato è
stato questo: buoni, semplici e rapidi.Dentro sono …*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/301C326A58C319B4C12572F1004B0CE9
-> PANE AI QUATTRO SEMI (ricetta di pupi1980)
Io preparo questo pane con tutti i semini mescolati, ma nulla vieta di
dividere l’impasto in panini monoporzione e di insaporire ognuno con semi
diversi. A me piace misto.
http://www.cooker.net/doc/7DF553280FBD1088C12572EB0054EC70
-> PANINI AL FORMAGGIO (ricetta di ilaria81)
Davvero un bocconcino sfizioso! Sono buonissimi e morbidi questi panini!
Nati da un esperimento per il mio amore per il pane, hanno avuto un bel
successo! :-) Potete arricchirli con prosciutto cotto t…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/6FB2F24C2E704F38C125736400733B62
-> PANINI ALLE NOCI (ricetta di ilaria81)
Troppo buoni! Fidatevi! Ricetta della nonna svizzera di mia cugina! Sono
panini dal sapore leggermente dolce, morbidi e profumati, buonissimi da
soli! Ma sono ottimi anche accompagnati da salumi misti…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/50767728C0DC63D7C1257363004BBEA9
-> PATATE RIPIENE DI SCAMORZA E SPECK (ricetta di KRIZIA63)
D’effetto e saporitissime.
http://www.cooker.net/doc/492EF24E1B51B9BFC1257394005BFDA6
-> PATATORTA GUSTOSA (ricetta di FDM)
Uso insolito delle patate per una torta dalla preparazione un po’ lunga ma
buonissima! Ricetta presa da un vecchissimo numero di “1 mese in cucina”
rimaneggiata e… gustata: o) Spero piaccia anche a …*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/C79BF907BE232CBEC12573A60023866D
-> PENNE INTEGRALI PEPERONI, YOGURT E RUCOLA (ricetta di guaf)
Questa è la classica ricetta della categoria: apro il frigo e metto insieme
quel che ho! Posso confermarvi che ha avuto successo, soprattutto perché lo
yogurt al posto della panna e la rucoletta danno…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/6B43656ED73EF38EC12573A100491F3D
-> PENNETTE ALLA VODKA (ricetta di KRIZIA63)
Semplice e gustosa.
http://www.cooker.net/doc/B69BBDF479753DFFC1257394005B4BE4
-> PENNETTE RIGATE AL PESCE SPADA (ricetta di gmari)
Questa è una tipica ricetta meridionale di cucina moderna: fresca, veloce e
con cottura breve che salvaguarda gli aromi naturali degli ingredienti che
sono tutti ingredienti tipici del territorio meri…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/A18F04A2049DADEBC12573A1004EECDF
-> PEPERONI AL BACCALÀ (ricetta di bimbagolosa)
Ricetta scovata su un vecchio ritaglio di giornale durante un’opera di
“repulisti” di scatole di raccoltadi ricette e subito sperimentata. Sono
certa che potrò ancora trovare qualcosa di interessante….*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/498AD46811EBE126C12573A200433C70
-> PEPITE SFIZIOSE (ricetta di pupi1980)
Un aperitivo sfizioso e piuttosto rapido da preparare.
http://www.cooker.net/doc/06B74342866800BBC12572F3002DB4C7
-> PLUM CAKE ALLO YOGURT (ricetta di ilaria81)
Una buonissima e leggera torta allo yogurt! Ha la caratteristica di
rimanere umida e morbida, io adoro farla nello stampo da plum cake o nei
piccoli stampini da plum cake! Ma ieri l’ho fatta nella teg…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/B92BDE56F883FD7AC1257364005517C8
-> PLUM CAKE SALATO DI PASTABRIOCHE (ricetta di ilaria81)
Buonissimo impasto a lunga lievitazione salato, bello anche nello stampo a
ciambella, a torta o con una bella forma a pagnotta, a treccia, a corona a
fiore di brioche a filoncini lunghi tipo baguette,…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/03EBBC267DD662DAC125736400657B0E
-> PLUM CAKE SALATO VELOCE (ricetta di ilaria81)
Semplicissimo! Davvero gustoso e buono questo plum cake salato! ottimo
anche per i muffin salati! Vi ho proposto una versione con formaggio e
olive, ma potete sbizzarrire la vostra fantasia con mille …*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/57F86E1868DDFED6C125736300710F2E
-> POLLO E PATATE CON ZAFFERANO E ZENZERO (ricetta di mariniella)
Semplice, solare, profumato: ottimo d’estate o per un buffet!
http://www.cooker.net/doc/7E93012D878EB378C12573A600477F54
-> PSEUDO SORBETTO ALL’ANANAS (SENZA SORBETTIERA) (ricetta di pupi1980)
Questa specie di sorbetto casalingo è rapido e facile: la preparazione l’ho
vista fare su gamberorossochannel e mi ha incuriosita. Così ho deciso di
provare a farla, e il risultato mi ha conquistata. …*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/BF649B0A436CE777C12572EE004D9509
-> RETTANGOLONI ZUCCHERATI (ricetta di MONICA1)
La preparazione è velocissima, la pasta va manipolata il meno possibile. La
scelta dei rettangoli permette di non avere scarti da reimpastare, cosa che
provocherebbe una perdita di friabilità.
http://www.cooker.net/doc/7BAB2BF381BEB95FC12573A2003B59AA
-> SALAME DOLCE SICILIANO A MODO MIO (ricetta di Minervina)
Per questa ricetta mi sono ispirata ad una trasmissione radiofonica in cui,
parlando della Sicilia, tra i vari dolci elencavano anche un salame dolce
siciliano che mi ha incuriosito perché, rispetto a…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/FE4E6C8DB0B60618C12573A600733FCF
-> SALSA ALLO YOGURT PER INSALATA (ricetta di pupi1980)
Una salsa per l’insalata che preparo spesso in estate, quando non ne posso
più di olio e aceto ma ancora mi riempio di insalate come un coniglio!
Ottima per l’insalata con pollo tandoori.
http://www.cooker.net/doc/5F1532D7987E81AEC12572E9002E646C
-> SANGRIA PER BAMBINI (ricetta di gresy)
E’ una bevanda che piace ai bambini, a loro piace molto imitare i grandi.
http://www.cooker.net/doc/57E41383461F3693C125739A004BBE89
-> SHORTBREAD AL MATCHA (ricetta di crumpets)
Ho ancora del tè verde matcha in dispensa e questa volta ho deciso di
usarlo per sfornarci dei biscotti che amo molto, gli shortbread, i biscotti
burrosissimi tipici scozzesi, friabili e buonissimi! U…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/4791DE0B311D9589C125739F0075DEDB
-> SPAGHETTI AI POMODORINI E BOTTARGA (ricetta di chiara fresi)
Li ho scoperti in un ristorante sardo qui a Roma e riprodotti “ad occhio” a
casa. Il risultato non è affatto male: tra l’altro sono velocissimi da
preparare e si accompagnano bene ad un secondo di pes…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/59ABF9C7AEE81DD3C12573A600508761
-> SPAGHETTI ALLA SAN GIUANNIN (ricetta di musa)
Facile e gustosa fa parte dell’antica tradizione lucana.
http://www.cooker.net/doc/F546655CECC037ABC12573A60038DD74
-> SPAGHETTI TONNO E OLIVE AL CARTOCCIO (ricetta di KRIZIA63)
Molto saporita, con il cartoccio tutti gli umori degli ingredienti, specie
del pesce si avvertono di più.
http://www.cooker.net/doc/6459F4013215FD7CC12573A30061186E
-> SPEEDY ZITE ALLE ACCIUGHE (ricetta di FDM)
Un primo veloce veloce da leccarsi le orecchie! Per non rinunciare al
piacere della pasta nemmeno quando il tempo stringe:-)
http://www.cooker.net/doc/107CE7579224D4D0C1257397003DC967
-> SPIEDINI DI PESCE AL MICROONDE (ricetta di loriste)
Un modo semplice veloce e gustoso per i mitici spiedini di pesce, ragazzi
sono molto meglio che quelli fatti sulla brace!
http://www.cooker.net/doc/4EF5686136042420C125739C0064D03A
-> STRACCETTI DI PETTO DI POLLO AL CURRY (ricetta di skooby)
Ricetta nata per caso per una cena improvvisata con un’amica che non vedevo
da tempo, anche se semplice e veloce è stata apprezzata.
http://www.cooker.net/doc/FC9E64E9C3740AE2C12573A10043CE8A
-> STROLGHINO DI CIOCCOLATO (ricetta di merimeri)
Dolce gustato al November Porc 2007 - ricetta originale della Locanda Leon
d’Oro di Zibello (Parma).
http://www.cooker.net/doc/8DCD3C1FEDF928FDC125739C005C142D
-> TJOCKA PLÄTTAR - FRITTELLE CICCIOTTE (ricetta di Sylakka)
Le plättar (pron. plettar), non sono proprio crêpes, ma sono un po’ più
cicciottelle e morbide, per l’aggiunta del lievito e per lo spessore.
“Tjock” (pron. ciok), significa proprio “spesso” o “grasso…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/E0EBB158D7C3E500C12573A5004A4818
-> TORTA AL PROFUMO DI VIN SANTO (ricetta di Minervina)
È una torta sorprendentemente soffice, che si scioglie· in bocca e che al
suo solo apparire evoca il profumo del Vin Santo. Stranamente la fonte
d’ispirazione è stata una rivista inglese
ma il gusto …*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/99FAF123810D74C1C12573A1007D86B4
-> TORTA ALLE NOCCIOLE E CACAO (ricetta di ilaria81)
Questa torta profumata è molto buona e gustosa! La preparo spesso… Buon
appetito!
http://www.cooker.net/doc/944B13EF367E634FC1257363004EA0CA
-> TORTA BRIVIDO ALLA NUTELLA (ricetta di FDM)
Il gusto fresco della menta piacevolmente contrastato da quello dolce e
caldo della nutella. Per gli amanti della mitica crema al cioccolato e
nocciole in tutte le sue forme:-P
http://www.cooker.net/doc/37241831515BB36CC1257398002BBAB3
-> TORTA DELLA FESTA (ricetta di Cinzia83)
http://www.cooker.net/doc/80ECA88517CDBF02C125739D004FC404
-> TORTA DELLA SCRITTRICE (ricetta di chiaralezzic)
Celiaci golosi a me! Golosoni e basta… a me! Questa torta cioccolatosa è
semplice, ma di un gusto superbo… slurp! Provatela
http://www.cooker.net/doc/0DA21DF2AF708115C125739F005B8B11
-> TORTA DI BIETOLE (TIPO TORTA PASQUALINA) (ricetta di dankan)
E’ lo stesso procedimento della torta pasqualina, ma io l’ho un poco
sveltito, facendo solo una sfoglia sotto e una sopra.
http://www.cooker.net/doc/7FFDA027BB0EAF96C125739D00581865
-> TORTA DI MELE (ricetta di Donatella70)
Buona, morbidissima e dal gusto un po’ rustico!
http://www.cooker.net/doc/5850DBEB4A330CCCC125739F00341DCD
-> TORTA DI MELE SQUISITA (ricetta di rikkia89)
Una classica ricetta ma sempre buonissima, per tutte le età.
http://www.cooker.net/doc/D8F3F2E1C1A35447C12573A6004F3F92
-> TORTA DI PERE E AMARETTI (ricetta di elisir74)
Ricetta di mia zia Silvana, ottima cuoca emiliana, e torta preferita da mio
papà, che ne è così goloso che pur di mangiarla ha imparato a prepararsela
da solo dopo che mi sono sposata!
http://www.cooker.net/doc/20AE7E0FB4388D21C12573A100611816
-> TORTA DI RISO CON ZUCCHINE ED ERBETTE (ricetta di cristina36)
Ho trovato la ricetta sul retro di una confezione di Lindenberger Kraft.
L’ho provata e vi assicuro che si fa mangiare! è bono! Buon appetito
http://www.cooker.net/doc/7F2513879D6B35AFC125739E005E6C50
-> TORTA DI SEMOLINO E MANDORLE (ricetta di chez maxim)
Una torta facile ma di sicuro successo, non riesce mai ad avanzare eh eh
eh. Provate e fatemi sapere .
http://www.cooker.net/doc/C33001A157D22AAAC12573A200527E45
-> TORTA DOPPIO CIOCCOLATO AL PROFUMO DI LAVANDA (ricetta di FDM)
Lavanda, lavanda, lavanda… era da tanto che mi frullala l’idea di usarla
per aromatizzare una torta fino a che mi sono decisa e quello con il
cioccolato mi è sembrato un connubio perfetto. A detta d…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/8B9B6E01F12D0565C125739A0052340D
-> TORTA GIANDUIA (ricetta di Minervina)
La scuola di cucina di questo mese de “La Cucina Italiana” era dedicata ai
dolci al cioccolato come potevo resistere? Ricetta trascritta pari pari, a
parte qualche piccolissima variazione.
http://www.cooker.net/doc/33ABEA9AC9C441A3C125739D0065803C
-> TORTA SBRISOLONA (ricetta di elisir74)
Tratta da un ricettario della RegioneLombardia preso in omaggio a una fiera
e più volte preparata, è semplice e piace a tutti, sia a colazione che a
merenda o a fine pasto. Sicuramente la versione mig…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/57C2A934245533C2C12573A10059D2F1
-> TURBINE DOLCE (ricetta di eleogrig)
Ho presentato oggi questa ricetta per un fatto direi affettivo e
sentimentale, guardando stamane dalla finestra ho scorto le foglie che
turbinavano nell’aria al soffio della nostra bora e come d’incan…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/48740B4FF9DF2F43C125739F005D4D7F
-> VELLUTATA DI FINOCCHI (ricetta di rosetta g.)
Stavo preparando il contorno per questa sera e pulendo il finocchio ho
guardato con un certo rimpianto le foglie esterne. Ho preparato come
descritto nella ricetta ed è risultato è stato un ottimo pri…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/03227E74600F030BC125739F007A4C51
-> ZABAIONE (ricetta di Ilovedogs)
http://www.cooker.net/doc/A7B7C1840544C887C1257363004BB668
-> L’intero archivio delle ricette di My Cooker è qui:
http://www.cooker.net/ricette
* L a G u i d a a i L o c a l i *
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Le descrizioni più lunghe sono riportate solo per la loro parte iniziale.
La presenza di …*ZIP* indica che il testo è stato troncato e potrai
leggerlo nella sua interezza direttamente sul sito.
-> CIBREINO - Trattoria - Firenze (Firenze)
(segnalato da arancia)
E’ una osteria-trattoria arredata con tavolini d’epoca e bancone di fine
Ottocento che presenta ai clienti (non più di 30 e non è possibile
prenotare) la cucina dell’attiguo celebre ristorante Cibreo …*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/B33E995654D5C806C12573F7005D5CBE
-> DA BOZZOLO - Ristorante - casore del monte (Pistoia)
(segnalato da gresy)
Ristorantino molto ma molto semplice e familiarissimo, senza particolari
arredi, i gestori sono persone alla mano, ma senza troppe smancerie
(ruspanti per intenderci)
http://www.cooker.net/doc/394D7F82714F21CCC12573FA003BF902
-> FRENCH ROAST - Altro - New York City (Stati Uniti)
(segnalato da aser)
Graziosissimo Bistro del Village aperto 24h. , dove potrete fare ottimi
pasti veloci e piacevoli brunch del sabato e della domenica, ma anche una
cenetta romantica, spendendo veramente poco.
http://www.cooker.net/doc/A0F4A5E8C92CCCEFC12573FB004828B7
-> HOSTARIA ANTICA LELIA - Ristorante - Brescia (Brescia)
(segnalato da Coranye)
Locale più adatto per aperitivi tra amici che come ristorante.
http://www.cooker.net/doc/C318EE9C8A1E92CDC12573F700483BF2
-> KATZ’S DELICATESSEN - Altro - New York City (Stati Uniti)
(segnalato da aser)
Icona del cinema dopo la famosa scena dove Meg Ryan simulava l’orgasmo,
Katz’s Delicatessen è imperdibile se volete mangiare il miglior Pastrami
del mondo, ovvero il tipico panino ebraico imbottito co…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/47E78BEA31BE8D6BC12573FB00470494
-> LA CASETTA - Pizzeria - Brescia (Brescia)
(segnalato da Coranye)
Pizzeria e ristorante ottimi.
http://www.cooker.net/doc/0C609D4F8EF3A093C12573F7004A5347
-> LA LAMPARA DA CARMINE - Pizzeria - Brescia (Brescia)
(segnalato da Coranye)
Cucina mediterranea, specialità pesce di mare.
http://www.cooker.net/doc/B65F25E29FAF7B68C12573F700487E1C
-> LA TANA DEGLI ELFI - Ristorante - Brescia (Brescia)
(segnalato da Coranye)
Locale piccolo, ben curato, pulito, giovane e molto intimo.
http://www.cooker.net/doc/03BC446D5F1BFFCEC12573F7004B743F
-> MI COCINA - Cucina Etnica - New York City (Stati Uniti)
(segnalato da aser)
Due sale in tipico stile messicano. Riconosciuto come il miglior ristorante
messicano di New York City grazie allo chef Jose Hurtado che prepara
specialità provenienti da tutto il Messico nel Village,…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/F6C1D157E3A55B46C12573FB0044EFB7
-> NUOVO PARCO DEI CILIEGI - Ristorante - Zola Predosa (Bologna)
(segnalato da JoseNap)
E’ un locale ampio, adatto anche a pranzi per cerimonie, tavolate, pranzi
di famiglia, ma anche cenette a due.
http://www.cooker.net/doc/EE47CB627F44E63BC12573F900620CBC
-> OSTERIA DA CENCIO - Osteria - Cento (Ferrara)
(segnalato da arancia)
Osteria con la chiocciola Slow Food. Pasta fatta in casa, cucina rustica,
buona carta dei vini. Servizio volenteroso. A pranzo - immagino solo nel
periodo del Carnevale - due turni: alle 12. 00 e alle…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/411746F6F138FF20C12573F7005F2ABD
-> OSTERIA DAL LINGERA - Osteria - Brescia (Brescia)
(segnalato da Coranye)
Osteria provata per caso in pausa pranzo, ottimi i prezzi, ottimi i piatti
e buono il servizio.
http://www.cooker.net/doc/9E0700AA2C97C70EC12573F70048C4CF
-> OSTERIA LA GENSOLA - Ristorante - Roma (Roma)
(segnalato da aser)
Scegliere la fascia di prezzo è stato arduo perché il costo di alcuni
piatti, come ad esempio le tagliatelle al tartufo bianco arrivano a 70
Euro, ma tutto sommato io ritengo che il rapporto qualità p…*ZIP*
http://www.cooker.net/doc/84457BD3C305AD5FC12573FB00496E93
-> RISTORANTE PIZZERIA BOIFAVA - Pizzeria - Brescia (Brescia)
(segnalato da Coranye)
Locale rinnovato di recente, molto conosciuto in Brescia.
http://www.cooker.net/doc/AF555798FFBA213CC12573F700493F10
-> RISTORANTE TOKYO - Cucina Etnica - Corte Franca (Brescia)
(segnalato da Coranye)
Non è il solito ristorante Giapponese, ha il rullo e diversi posti per
poterne usufruire.
http://www.cooker.net/doc/99B22B331950F113C12573F700472D35
-> TRATTORIA SANTA GIULIA - Trattoria - Brescia (Brescia)
(segnalato da Coranye)
Splendido locale, molto curato nella cucina e nell’arredamento.
http://www.cooker.net/doc/A0FA536958A01452C12573F700469F76
-> La guida ai locali di Cooker.NET è qui:
http://www.cooker.net/guida
* C o n s i g l i & T r u c c h i *
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-> COPERTURA CROSTATE (inviato da fritty)
La pasta per crostate ess…
http://www.cooker.net/doc/F56D4D335205557FC12573F7002BA479
-> COPERTURA TORTE RIPIENE (inviato da gresy)
Per coprire le torte ripi…
http://www.cooker.net/doc/CD278440B97A2BF0C12573F900328EDE
-> COTTURA GNOCCHI (inviato da gresy)
Se volete degli gnocchi c…
http://www.cooker.net/doc/9EE1E928B8E6862DC12573F8005BDFD9
-> FRITTI CROCCANTI (inviato da gresy)
Per avere fritture davver…
http://www.cooker.net/doc/0B08297AEEA4B173C12573F8005E6ED4
-> MACCHIE DI VINO ROSSO (inviato da Ilovedogs)
Tovaglia colorata, perciò…
http://www.cooker.net/doc/AADAF632E3A26E75C12573FB004CAD57
-> MARMELLATE MORBIDE SU CROSTATE (inviato da gresy)
Le marmellate che si mett…
http://www.cooker.net/doc/C0E2930E8563EB49C12573F8005EF908
-> I consigli e trucchi li puoi trovare qui
http://www.cooker.net/consigli
* E v e n t i d e l l a S e t t i m a n a *
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-> CIOCCOLA-TO
Torino dal 22 febbraio al 2 marzo 2008
Dieci giorni di gioiosa immersione nel mondo del cacao, attraverso percorsi
pensati per soddisfare tutti i gusti: dalle degustazioni a letture e
rappresentazioni teatrali in tema di cacao, dai laboratori di maestri
pasticcieri di fama internazionale a Scuola di CioccolaTÒ e Fabbrica di
CioccolaTÒ, dalle divertenti sfide tra personaggi famosi di “Per un pugno
di cacao” agli speciali radiofonici di Cocina Clandestina… e molto altro
ancora.
http://www.cioccola-to.com/italiano/manifestazione
-> A SANREMO, CANTANAPOLI… NAPOLI GOLOSA!
Sanremo (IM) Da domani (giovedì 28 febbraio), il Maître patissier Antonio
Cafiero e l’Orchestra dei pasticcieri Italiani movimenteranno strade e
locali della Città dei Fiori a suon di pastiera e “dolci” melodie. Uno
“sfizio” a base di dolci note e gustose prelibatezze, che intende fare
ironicamente da contorno al 58° Festival della Canzone Italiana. Un
esempio? L’indimenticabile “Pigliate ‘na pastiglia” del mitico Renato
Carosone trasformata in “Pigliate ‘na pastiera”. Un brano decisamente
sweet, che l’eclettico Cafiero proporrà a Sanremo accompagnato dalla
spumeggiante Orchestra dei Pasticcieri Italiani.
«L’intento – spiega Cafiero – è decantare da un lato l’infinita bontà di
questo profumatissimo dolce di origini napoletane, simbolo di vita nascente
e fecondità, e dall’altra, augurare in modo originale Buona Pasqua a tutti,
seppur con qualche giorno d’anticipo. Per questo abbiamo confezionato una
cinquantina di pastiere da far assaggiare in giro, tra un ritornello e
l’altro… anche davanti al teatro Ariston. Il massimo – conclude – sarebbe
farne assaporare almeno una fetta a Pippo Baudo e Piero Chiambretti».
-> SAGRA DEL MAIALE
Senerchia (Avellino) dal 29 febbraio al 2 marzo 2008
http://www.prolocosenerchia.it/
-> QOCO 2008, UN FILO D’OLIO NEL PIATTO IX EDIZIONE
Andria (BA) dal 29 febbraio 02 marzo 2008
Una tre giorni all’insegna di un intrigante scambio di stili e culture, di
confronto tra Mediterraneo e Nord Europa organizzato dal Comune di Andria
in collaborazione con Slow Food e l’Associazione Nazionale Città dell’Olio.
http://www.sagreinitalia.it/dettagli.asp?ID_S=%7BCB7324E8-B205-4470-92A7-332267171187%7D
-> Tutte le notizie e gli eventi li puoi trovare qui:
http://www.cooker.net/news
* Q u e s t a N e w s l e t t e r *
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Venerdì 7 Marzo 2008 alle
8 killed in terrorist attack at Jerusalem yeshiva
Officials: Gunman was an East Jerusalem resident
9 Mercaz Harav students hurt, 3 in serious condition; report: Hezbollah claims responsibility. 03:04
Tags: Israel, Palestinians, Yeshiva
U.S. accuses Libya of blocking UN condemnation of J’lem attack
Tripoli rejects use of the word ‘terror’ in draft statement, demands censure of Israeli incursions in Gaza. 08:14
Tags: Palestinians, Terrorism
Names of Jerusalem attack victims released to the public
Funeral procession for slain students to begin at 10 A.M. Friday; police on high alert across country. 09:01
Tags: Mercaz Harav, Jerusalem
J’lem yeshiva student: I shot the terrorist twice in the head
Zaka chief: It was like slaughterhouse; yeshiva chief: No terrorist will stop our faith; gunman ‘fired 500 bullets.’ 08:35
Tags: Jerusalem, Terror
ANALYSIS: Gazans see attack on yeshiva as unusual achievement
Jerusalem attack brought something to a wide public in Gaza it had been waiting for all week - revenge. 07:44
Tags: Hamas, Jerusalem
Palestinian medics: IDF troops kill farmer in northern Gaza
IDF spokesman denies troops operating in area; 6 Islamic Jihad militants killed in IDF strikes Thursday. 09:03
Tags: IDF, Palestinians, Gaza
Mercaz Harav - the flagship of national-religious yeshivas
The rabbinic college has been central in shaping the evolution of religious Zionism, trained leading rabbis. 02:55
Tags: Religious-Zionism
More Headlines
Defense chiefs warm to idea of multinational force in Gaza 04:36
Tags: Gaza, Israel
Study: Israelis think philanthropists give to further personal interests 04:40
Tags: Hebrew University
Nine black market turtles seized in Bethlehem 04:58
Tags: Bethlehem, Tortoise, Israel
Jewish leader fails to prevent New Zealand auction of Hitler photo 02:07
Tags: Jewish, Adolf Hitler
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Venerdì 7 Marzo 2008 alle
JPost.com » International » Article
Apr 21, 2007 12:42 | Updated Apr 22, 2007 4:41
Hitler concert angers NZ’s Jews
By TALIA DEKEL
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What’s this?
A rock concert commemorating Adolf Hitler’s birthday held in New Zealand’s capital has angered Jews and anti-racist groups, Jewish community members told The Jerusalem Post on Saturday.
Adolf Hitler.
Photo: AP [file]
The concert, which took place Friday night in Wellington, was organized by local skinheads belonging to the international Hammerskins gang and neo-Nazi organization Blood and Honor - a group banned in several European countries.
An Australian “Viking rock” band was featured at the event held at an undisclosed location, the capital’s Dominion Post reported.
The event had previously been scheduled to take place at a local motorcycle gang’s headquarters but was later moved for an unknown reason.
New Zealand police, who were aware of the concert, said it was not illegal.
“Mercifully, there aren’t many people in New Zealand happy to celebrate Hitler’s birthday. I don’t think it’s going to be a very big party,” Race Relations Commissioner Joris de Bres told The Dominion Post prior to the event.
Wellington’s Jewish community was disgusted that an event marking Hitler’s April 20 birthday had taken place in New Zealand, where anti-Semitic incidents are rare.
New Zealand suffered its worst anti-Semitic attack when a Jewish cemetery in Makara, just outside of Wellington, was desecrated in 2004. Ninety-five headstones were knocked over and swastikas were etched into a prayer room’s walls. No one took responsibility for the attack.
Jewish community leader and Israeli honorary consul David Zwartz said the concert was “distasteful and offensive,” The Dominion Post reported.
Another member of Wellington’s Jewish community told The Jerusalem Post that Jews “didn’t want an article [regarding the event] to be published in New Zealand,” fearing that such publicity would attract “new recruits” to Neo-Nazi groups.
Young people who otherwise may not have known of their existence might read the article and think, “Here’s a group that I can align myself with,” the community member said.•
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